Home Blog Page 2

Cách chế biến bò hầm sả ngon mọi người cùng ăn

0

Phương pháp làm bò hầm sả ngon tại nhà . Món ăn này nấu theo phong cách miền Nam, nhưng có một hương vị khá quan trọng. Chúng ta có thể trổ tài chế biến món bò hầm sả để thiết đãi chúng ta bè. Bò hầm rất ngon được chế biết thành nhiều món khác nhau như bò hầm thuốc bắc, bò hầm rau củ,… Hãy cùng học cách làm bò hầm sả ngay nghen.

Nguyên liệu làm bắp bò hầm sả cây gồm:

một. Bắp bò: ba kg Lõi rùa ( hay nếu như là loại Bắp bò hay bê)
hai. Sả: 10 cây
ba. Gia vị: đường kính, bột nêm, muối ăn.
4. Gừng: 2-3 nhánh
năm. Bia: ba lon

phương pháp làm thịt bò hầm bia sả như sau: Bước 1: Sơ chế Các nguyên liệu cần có

  • Thịt bò chọn chỗ lõi rùa (hoặc nếu là bắp bò ngon nhiều gân, thì trước khi ninh phải cuốn lại, sử dụng chỉ cố định chặt tay bằng dây dù, cuốn càng chặt tay, từng miếng thịt sẽ càng ngọt, săn ngon.)
  • Sả: rửa thật sạch, xắt vát
  • gừng tươi cạo sạch vỏ, xắt lát nhỏ

Cách làm bắp bò hầm sả ngon

Bước 2: tẩm ướp gia vị

tẩm ướp thịt với các gia vị: đường kính, bột nêm, bột súp, sả, gừng sau đó đổ bia đều ngấm vào thịt và nêm thêm nước để sâm sấp mặt thịt. Khoảng 1kg thịt cho 1 lon bia. Món bắp bò thịt chắc nên có thể cho gia vị hơi đằm một chút để thấm sâu vào thịt, tuy nhiên cũng còn chấm tương ớt cay, hay muối iod chanh, nên đừng cho mặn quá. Trộn đều lên xếp thịt thấm vị.

Cách làm bắp bò hầm sả ngon

Bước 3: Bắp bò hầm sả cây

Cho nồi bắp bò đã tẩm ướp lên bếp hầm. Khi nước hầm sôi nếm vị nước hầm một lượt nữa để thêm nếm gia vị mặn ngọt cho hoàn chỉnh.

Cách làm bắp bò hầm sả ngon

Thời gian trung bình cho món hầm được ngon nhất độ 1 giờ. Sau khi thịt chín mềm, vớt ra cho bớt nóng.

Cách làm bắp bò hầm sả ngon

Sau khi thịt nguội hẳn xắt ra bày đĩa và nhâm nhi.

Cách làm bắp bò hầm sả ngon

Chúc mọi người ngon miệng với Cách chế biến bò hầm sả ớt xua tan mùa đông.

Phương pháp làm bò hầm rau củ kiểu pháp đưa cơm ngày nắng nóng

0

Cách chế biến bò hầm rau củ kiểu nhật cơ bản mà bạn càn phải biết. 1 Thau canh thịt bò hầm đầy cung cấp dinh dưỡng từ thịt, rau củ là lựa chọn tuyệt vời cho những bữa ăn gia đình đặc biệt là những gia đình có con nhỏ như gia đình ta thì còn gì bằng. Bò hầm rau củ ngon khác lạ và còn rất bổ dưỡng, rất phù hợp để chế biến vào các dịp cuối tuần khi gia đình sum họp.

Nguyên liệu: (4-5 người)

– nấm mèo hương khô, ngâm nước cho nở ỉu ớt hiểm thái đôi hoặc ba.

– 45g gừng tươi, thái thành sợi

– 250g thịt bò nạc ớt bổ thành miếng vuông nhỏ

– 150g măng củ (dùng loại măng củ của Nhật thì càng giống vị – măng của VN có mùi “nặng” hơn măng Nhật), xắt miếng thô

– 1 củ cà rốt, thái khúc

– 1/4 quả bí đỏ (dùng loại bí đỏ Nhật dài trông gần như cái hồ lô là đúng kiểu nhất), cắt miếng thô

– 100g đậu đũa, thái miếng dài cỡ 4-5cm

– dầu thực vật rau

* Nước hầm:

– 450ml nước lèo dashi (hoặc nước lèo gà)

– 7 tbs rượu trắng (có sake thì tận dụng sake là ngon nhất)

– 1 tbs đường cát

– 1 tbs mirin

– 5 tbs xì dầu

Cách làm:

bò hầm rau củ

– Luộc măng: sau khi nước đã dùng luộc măng sôi thì đun thêm 2-3 ph rồi đổ măng ra cho khô nước.

– Trần củ cà rốt, bí đỏ, đậu đũa với nước đun nóng cho hết mùi hăng lúc đầu.

– trụng nóng dầu ttrong nồi to, bỏ thịt bò vào xào nhanh tay tới khi từng miếng thịt đã chín hết phần bên ngoài. Tiếp đó cho măng, củ cà rốt, nấm hương, bí đỏ, nước dùng dashi (hoặc nước lèo gà), rượu và một nửa phần gừng vào nồi, đun sôi thì giảm lửa, đun liu riu thêm 10 ph.

– Sau 10 phút, cho đường cát và mirin vào, đun thêm năm ph nữa. Thêm xì dầu thực vật, tiếp tục kho thêm 5 phút nữa thì bắc nồi ra.

– Cho đậu đũa và nửa số gừng tươi còn lại vào xoong, trộn cho thật đều.

Chúc các bạn ngon miệng với Cách chế biến bò hầm rau củ quả khó cưỡng nổi.

Hướng dẫn làm món đuôi bò hầm bia đơn giản đưa cơm ngày hè

0

Hướng dẫn cách làm đuôi bò hầm bia lạ miệng. Đuôi bò hầm bia chín mềm, thơm nức mùi gừng tươi, quế, hồi, nêm gia vị mặn ngọt vừa ăn cộng thêm chút cay ấm của gừng, tiêu thích hợp với những anh chồng nhà mình tiếp đãi các bạn bè. Đuôi bò hầm bia sần sật, thấm đều gia vị quế, hồi dứa lừng, ăn lẫn cơm hoặc bánh mì đều tuyệt ngon. Cùng vào bên trong bếp với phương pháp làm đuôi bò hầm bia ngon với mình he.

Các nguyên liệu cần có

  • 700g đuôi bò
  • 2 mẩu quế nhỏ
  • Vài bông hoa hồi
  • 1 thìa canh rượu gạo
  • 1 thìa canh nước tương
  • một muỗng canh nước hàng
  • một lon bia
  • 1 nhánh gừng
  • một củ tỏi
  • những loại gia vị cần thiết khác: đường kính trắng, muối ăn, tiêu, bột nêm, dầu

cách làm

Bước 1: thứ nhất, chúng mình ngâm đuôi bò sau khi mua về trong bát nước lạnh trong khoảng một tiếng đồng hồ. Trong lúc ngâm, chúng mình nên thay nước vài lần để đuôi bò được sạch hơn. Sau đó, chúng ta chặt đuôi bò thành từng đoạn ngắn vừa ăn, rửa kỹ lại bằng nước lọc một lần nữa và để trên rá cho thật ráo sạch nước.

Chặt nhỏ đuôi bò
Chặt nhỏ đuôi bò và ngâm trong nước để đuôi bò được sạch (Ảnh: Internet)

Bước 2: trong lúc đó, bạn cạo vỏ gừng tươi, rửa cho sạch và thái thành lát mỏng. Rồi, bóc vỏ tỏi và bằm nhỏ để trong âu.

Băm tỏi
băm tỏi khô để trong âu nhỏ (Ảnh: Intetnet)

Bước 3: rồi, chúng mình cho đuôi bò vào nồi và cho nước vào vừa ngập đuôi bò. Tiếp theo, ta nếm thêm vài lát gừng vào và bắc chảo lên bên trên bếp đun sôi. Để có món đuôi bò hầm bia thơm ngon, thì khi nước đang nóng, bạn nên nếm thêm ½ thìa canh rượu trắng gạo vào cùng với xếp thịt bò được khử sạch mùi khó chịu. Sau khoảng độ 3 phút thì bạn tắt lửa, vớt đuôi bò ra, rửa lại bằng nước lạnh một lần nữa.

Bước 4: sau đó, chúng mình bắc nồi lên trên bếp cùng một thìa dầu. Sau đó, bạn đổ đuôi bò vào chảo, đảo nhanh tay, thêm chút tỏi bằm và lát gừng tươi còn lại chảo để làm dậy hương thơm. Tiếp tục, cho thêm một nửa thìa bột canh rượu gạo, quế, hoa hồi, tiêu vào đảo cho thật đều khoảng được 2 ph thì dừng.

Cho tất cả nguyên liệu vào nồi
Cho đuôi xào cùng tỏi bằm và gừng tươi để dậy mùi thơm (Ảnh: Internet)

Bước 5: tiếp đó, ta cho 1 lon bia vào xoong. Rồi, nêm lại bằng các gia vị đường kính trắng, tương, nước hàng và trộn đều tay để đuôi bò ngấm đều gia vị hơn. Sau đó, chúng mình cho hết thảy đuôi bò trong chảo sang nồi áp suất ninh cho chín mềm.

Ninh đuôi bò bằng nồi

Chúc mọi người ngon miệng với Cách làm món đuôi bò hầm bia hấp dẫn với bí quyết dễ làm.

Cách chế biến bò hấp sả khó cưỡng

0

Phương pháp làm bắp bò hấp sả ngon cả nhà đều mê, Làm món bò hấp sả cây rất dễ dàng, chỉ cần một công thức đúng chuẩn và vài bí kíp nhỏ là có ngay món ăn thơm và ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà. Thịt bò tươi ngon hòa quyện cùng mùi sả, tía chén, kinh giới không chỉ là hợp vị trong thời tiết se lạnh của ngày giáp Tết mà còn là món chữa cháy nếu có khách đấy nha.

Cách 1

Nguyên liệu:

me
Món ngon này tạo ra rất dễ dàng.

300g thịt bò

1 nhánh gừng tươi nhỏ

vài cây sả cây

nước mắm, đường kính, bột nêm, muối i ốt, tiêu xay

hành tím hương, ớt bột

Cách làm:

Thịt bắp bò thái miếng vuông vừa ăn

gừng gọt vỏ, xắt sợi, sả xắt miếng ngắn, xẻ sả làm đôi

nhúng nóng hai muỗng nhỏ dầu, đổ hành khô hương vào chiên thơm, thêm gừng, sả vào xào tầm độ hai phút.

Thêm thịt bò bắp vào, sử dụng đũa trộn cho đều, thêm ớt sừng bột nếu như ta ăn cay.

Đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ, nêm vào hai thìa nhỏ nước mắm, 1 thìa nhỏ đường cát, nửa muỗng nhỏ hạt nêm, nửa muỗng nhỏ muối ăn

Đun lửa nhỏ đến khi thịt thấm được gia vị, nếu hết nước chúng ta châm thêm vào ít nước đun nóng, đun đến khi thịt bò ỉu và nước hơi đặc sệt.

tắt lửa, bỏ ít hột tiêu xay lên bề mặt. Múc lên dĩa và ăn cùng cơm trắng. Thử ngay nhé!

Cách 2

Nguyên liệu:

me
Bắp bò hấp gừng tươi ngon ngất ngây.

400gr thịt bò bắp hoặc bò nạm

một nhánh gừng nhỏ

1 củ hành tím

Nước mắm, hạt tiêu xay, hạt nêm, muối tinh và dầu

một muỗng cà phê nước màu kho thịt.

Cách làm:

Bước 1:

Thịt bò đem đi rửa thật sạch, cắt quân cờ, tẩm ướp với một thìa cà phê muối ăn trong khoảng chừng một tiếng cho thấm. Nếu không có thời gian các bạn có thể tẩm ướp khoảng nữa tiếng cũng được.

gừng gọt vỏ, thái thành sợi. Hành tím xắt mỏng.

Bước 2:

làm cho nóng lên hai muỗng cà phê dầu ăn ở trong nồi, phi thơm hành rồi đổ tiếp gừng vào xào đều cho gừng ỉu và thơm.

Nhanh tay thả thịt bò vào xào với gừng tươi xếp thịt được ngấm.

Bước 3:

Thịt bò chín tái, các bạn châm thêm nước lạnh ngập mặt thịt bò; nấu sôi sau đó nếm nếm thêm với hạt nêm, nước mắm. Nếu thích thịt bò làm nên màu đậm đẹp, chúng mình thêm vào một muỗng cà phê nước đường màu cho đẹp, nếu như không thích có thể vứt qua.

Đun hơn 1 giờ đồng hồ, gừng dẻo quoánh lại, thử miếng thịt mềm là được.

xới ra đĩa rắc hạt tiêu lên bề mặt thịt. Nếu như không có thời gian đun lâu, chúng mình có thể hầm thịt bò bằng xoong áp suất, vừa nhanh lại tiện lợi.

Chúc mọi người ngon miệng với Phương pháp làm thịt bò hấp sả ớt chuẩn vị mẹ nấu.

Hướng dẫn làm thịt bò khô xé sợi chuẩn vị mẹ nấu

0

Cách làm bò khô xé sợi đơn giản mọi người cùng ăn, Khô bò xé sợi đạt chuẩn được màu sắc vàng sậm bắt mắt, vị cay cay ngọt ngọt. Món ăn thích hợp để nhâm nhi trong những ngày se lạnh. Bò khô sợi ngon, những sợi bò khô được ướp đều gia vị mang lại hương vị bò khô truyền thống, đậm vị.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 500g thịt bò ( tốt nhất nên chọn lựa thịt bò phần có thớ dọc hoặc ngang rõ ràng, có tí xíu mỡ, tùy theo bạn làm sợi hay làm miếng)
  • 3 nhánh xả, một củ tỏi khô, 1 của gừng tươi
  • đường kính
  • Bột ngũ vị hương
  • Ơt bột, ướt tươi xay
  • dầu ăn hào, muối i ốt

Nguyên liệu làm thịt bò khô sợi ngon tại nhà

Sơ chế:

  • Thịt bò chúng mình rửa cho sạch qua nước, rồi cho ráo hết nước. Nên tận dụng 1 cái khăn sạch để lau thật khô. Rồi xắt miếng mỏng, to bản dọc xuống thớ ( tùy chúng mình làm sợi dài hoặc ngắn để có thể thái khúc to hoặc bé)
  • khoảng ½ củ tỏi khô, lột sạch, ba củ xả làm sạch, 1 chút gừng ( tỉ lệ thành phần các bạn ước lượng cho đủ), ớt tươi hết thảy bỏ vào say nhuyễn, hay giã giập.

Sơ chế - Cách làm thịt bò khô ngon nhất

Sơ chế – cách làm thịt bò khô ngon nhất

ướp thịt:

  • Cho tỏi khô, xả, gừng, ớt hiểm đã giã giập vào tẩm ướp cùng thịt bò. Nếm nếm thêm 1 gói ngũ vị hương, 2 thìa đường kính trắng, ớt hiểm bột, ba muỗng dầu thực vật hào, 1 muỗng muối i ốt. Tùy theo sở trường ăn cay, ngọt, mặn để các bạn có thể nêm nếm phù hợp ở bước này.
  • rồi khuấy đều cho những gia vị được ngấm đầy đủ vào những miếng thịt.
  • Đậy lại và để nơi khô thoáng ( tốt nhất nên để trong ngăn làm mát tủ lanh) khoảng 8 tiếng.

Trộn thịt - Hướng dẫn làm thịt bò khô sợi ngon

Trộn thịt – Hướng dẫn làm thịt bò khô sợi ngon

Nấu thịt:

  • Thịt đã tẩm ướp trong 8 tiếng, ta đổ ra nồi đun (trong lúc ướp, thịt đã tự tiết ra nước vì vậy các bạn không cần thêm nước nữa),
  • lưu ý hớt bọt, và kiểm tra vị khi thịt nấu gần chín
  • đun trong vòng khoảng 20 ph với lửa nhỏ thì được.

Nấu thịt - Một bước để làm thịt bò khô

Nấu thịt – một bước để làm thịt bò khô

Sấy khô:

  • Sau khi thịt chín bỏ ra , để nguội bớt.
  • tận dụng chày đập nát những miếng thịt cho mềm ra rồi xé sợi nhỏ, hoặc để nguyên bản tùy theo sở thích
  • nếu như nhà các bạn có lò nướng, thì cho thịt vào khay xấy nhiệt độ 110 khoảng C, chừng 10 ph bạn mở ra trộn cho thật đều một lần, đến khi khô theo ý chúng mình
  • nếu nhà ta không có lò vi sóng bật chế độ nướng thì chúng ta bỏ thịt vào trong chảo, bật bếp với lửa nhỏ cho đến khi thịt khô là được.

Sấy khô và hoàn thiện thịt bò khô

Sấy khô và hoàn thiện thịt bò khô

cuối cùng là chúng ta chỉ cần dọn lên đĩa, chung với lát chanh siết phía trên và nhâm nhi.

Thịt bò khô thành phẩm và thưởng thức

Chúc các bạn thành công với Cách làm thịt lợn giả bò khô xé sợi đơn giản.

Phương pháp làm bò hầm đậu đỏ ấm áp ngày đông

0
thịt bò hầm đậu đỏ

Cách làm bò hầm đậu đỏ cho bé thử một lần là nhớ đời. Hãy thêm vào ăn uống bữa cơm của gia đình món bắp bò hầm đậu thơm và ngon và cũng giàu chất cung cấp dinh dưỡng giúp tăng cường khẩu vị và sức khỏe. Hôm nay xin giới thiệu thịt bò hầm đậu đỏ cay, một món ăn quen thuộc của vùng Trung Đông nhưng còn khá mới lạ tại Việt Nam. Thử làm để thưởng thức ngay he.

thịt bò hầm đậu đỏ

Nguyên liệu:

  • 2 bát đậu đỏ
  • 0,5 kg thịt thăn bò
  • 6 muỗng cafe bột trái cà chua
  • 10 tép tỏi khô tươi, bằm nhỏ
  • một hành tây nhỏ, thái nhỏ
  • 1/2 âu dầu ăn ô liu
  • 1/2 muỗng cà phê muối iod
  • 1/3 muỗng cà phê hột tiêu bột đen
  • một,5 muỗng nhỏ bột quế
  • ba đến bốn que quế (tùy thích)
  • một muỗng cafe lá rau mùi khô (tùy chọn)
  • một bát Gạo trắng
  • 1/4 chén bún khô

Cách làm:

Bước 1:

Ngâm hạt đậu đỏ trong sáu h hay qua đêm. Khi đậu đã sẵn sàng, rửa thật sạch đậu sau đó thêm vào 1 nổi nầm với 6 chén nước, đun sôi trong 5 ph sau đó đổ cạn hết nước ra ngoài đậu.

Bước 2:

Thêm đậu trở lại vào xoong với 6 bát nước sạch và đun sôi một lượt nữa, rồi vặn nhiệt xuống thấp và đun sôi trong 40 đến 80 phút sao cho đậu nấu thật chín, dễ nứt giữa những ngón tay của chúng ta.

Bước 3:

Thêm 1 củ hành tây thái nhỏ vào 1 xoong sâu và nhẹ nhàng xào xơ qua với ba cho đến bốn thìa dầu ô liu trên lửa vừa.

Bước 4:

Khi hành tây đã mềm độ 10 phút, bỏ thêm tỏi khô băm nhỏ và lá rau mùi vào xào thêm trong một vài phút nữa.

Bước 5:

xắt thịt thành các miếng nhỏ vuông và thêm vào xoong trên đầu củ hành tây và tỏi. Sau đó thêm muối, hạt tiêu bột đen, quế đảo cho thật đều trong một khoảng 1 đến 2 phút cho tới khi thịt bò chuyển màu sắc nâu nhạt.

Bước 6:

Thêm ba chén nước ấm vào nồi thịt, quấy đều và đun sôi. Tiếp đó đổ đậu vào.

Bước 7:

Thêm bột cà chua vào đun sôi trên lửa nhỏ trong 20 đến 30 phút trong quá trình thỉnh thoảng quấy đều.

Bước 8:

trong lúc chờ thịt bò chín, thái bún khô khoảng hai đốt ngón tay rồi chiên nhẹ với một chút bơ hoặc dầu, sau cùng thêm chúng vào nồi cơm nấu chung với gạo, thêm tí xíu muối iod và nấu chín thành cơm.

Bước 9:

Phục vụ thịt bò hầm đậu đỏ với ít thìa gạo bún.

Chúc mọi người ngon miệng với Hướng dẫn làm thịt bò hầm đậu đỏ căn bản mà mọi người càn phải biết.

Cách chế biến bắp bò kho củ cải mọi người cùng ăn

0

Cách chế biến bò kho củ cải ngon thay đổi vị của người ăn, Thịt bò kho củ cải trắng rắc vừng rang thơm, món ăn mang đậm khẩu vị và phong cách ẩm thực xứ Hàn. Trong những ngày gió heo may đầu mùa, bữa cơm gia đình mà có thêm món bò kho củ cải nóng hổi thì ngon cơm biết mấy!

PHẦN 1: Các nguyên liệu

Thịt bò: 400g (bạn cần lựa loại thịt dẻ sườn, khi kho sẽ mềm ỉu và không bị khô)

Củ cải: hai củ

Gừng: nhánh nhỏ

Gia vị: bột nêm, mì chính, nước màu

bo kho cu cai mem ngon dam da cho cuoi tuan - 1

PHẦN 2: phương pháp nấu THỊT BÒ KHO CỦ CẢI

Bước 1: Thịt bò rửa sạch sẽ để ráo nước sau đó xắt vuông quân cờ. Gừng ½ xắt nhỏ, một nửa gõ bầm.

bo kho cu cai mem ngon dam da cho cuoi tuan - 2

bo kho cu cai mem ngon dam da cho cuoi tuan - 3

Củ cải cạo vỏ, rửa cho sạch, thái miếng vừa ăn.

bo kho cu cai mem ngon dam da cho cuoi tuan - 4

Bước 2: đem thịt bò ướp với một chút ít bột nêm, nước màu và chút mỡ rồi để 30 phút cho thấm.

bo kho cu cai mem ngon dam da cho cuoi tuan - 5

Bước 3: sau đó cho tí xíu dầu ăn vào xoong, thêm thịt bò vào trộn cho đều đến khi thịt bò khỏe mạnh, thêm nước và gia vị cho đủ ăn, rồi hầm đên khi thịt bò chín mềm thì chút củ cải vào nấu cùng.

bo kho cu cai mem ngon dam da cho cuoi tuan - 6

bo kho cu cai mem ngon dam da cho cuoi tuan - 7

Bước 4: đến khi gần cạn hết nước thì rắc gừng thái chỉ vào sau đó tắt bếp.

Cho bò kho củ cải ra dĩa và thưởng thức khi còn nóng!

bo kho cu cai mem ngon dam da cho cuoi tuan - 8

bo kho cu cai mem ngon dam da cho cuoi tuan - 9

Chúc các bạn thành công với Cách làm bò kho củ cải cà rốt với bí kíp rất đơn giản

Phương pháp làm nấu bò kho cà rốt ngon hãy ăn và ghiền

0

Hướng dẫn làm bò kho cà rốt khoai tây ngon nhâm nhi cuối tuần, khá nhiều chị em phụ nữ tò mò về cách chế biến thịt bò kho cà rốt, khoai tây đậm đà, ngon ngọt như nhà hàng. Hôm nay mình giới thiệu món bò kho này mình chỉ dùng thêm quả cà chua để tạo thêm màu sắc, độ sánh, và thêm cà rốt, củ hành tây để tạo thêm vị ngon không cưỡng lại nổi.

Nguyên liệu làm bò kho củ cà rốt
  • Thịt bò 600 gr (Nạm bò)
  • củ cà rốt 300 gr
  • muối 2 muỗng cà phê
  • bột nêm một muống nhỏ thường dùng để uống cà phê
  • đường kính trắng trắng một muỗng cà phê
  • dầu thực vật điều ba muỗng nhỏ
  • bột năng 3 muống nhỏ thường dùng để uống cà phê
  • tiêu bột 1/2 muỗng nhỏ
  • sả ba Cây
  • gừng tươi bằm một muỗng nhỏ
  • tỏi băm một muỗng nhỏ
  • hành tím băm một muống nhỏ thường dùng để uống cà phê
  • Húng quế năm gr
  • Hoa quế năm g
  • Hoa hồi 1 Cái
Thêm 1 ít: hạt nêm thịt bò kho, rượu trắng gạo.
cách nấu bò kho cà rốt
Chuẩn bị

Bước một

Để làm giảm bớt mùi của thịt bò thì sử dụng rượu trắng hòa với gừng tươi sau đó xát lên thịt sau đó rửa cho sạch lại, trụng qua nước nóng.

ở đây sẽ giúp khử mùi hôi, ngây ngây của thịt bò.

Bò kho cà rốt

Bước 2

sau đó thái thịt bò thành những miếng nhỏ vừa ăn. Nên cắt thành hình vuông hoặc chữ nhật.
Bò kho cà rốt

Bước ba

cà rốt rửa thật sạch, gọt vỏ, xắt miếng cỡ 5 cm. Sả khẽ nát. Rang sơ hoa hồi và quế cho dứa.
Bò kho cà rốt Bò kho cà rốt Bò kho cà rốt

Thực hiện

Bước một

ướp thịt nạm bò với 2 muỗng cafe muối i ốt, 1 muỗng cafe đường kính trắng, một nửa muỗng cà phê tiêu bột, 1 muỗng cafe bột bò kho, 1 muỗng cafe dầu ăn điều. Tẩm ướp thịt trong khoảng nữa tiếng.
Bò kho cà rốt

Bước hai

chiên thơm tỏi, hành tím và gừng tươi băm nhỏ. Trút thịt bò vào đánh đều, thêm 1 muống nhỏ thường dùng để uống cà phê dầu thực vật điều để có màu đẹp. Sau khi thịt bò đã chắc chắn, cho sả cây và chế nước ngập mặt thịt, thả hoa hồi và quế vào xoong.
Bò kho cà rốt Bò kho cà rốt Bò kho cà rốt Bò kho cà rốt

Bước 3

Khi thịt đã mềm vớt bỏ hoa hồi, quế và sả, cho thêm nữa một thìa hạt nêm, hòa 3 muống nhỏ thường dùng để uống cà phê bột năng để tạo độ sánh vào bát nước lạnh đổ từ từ vào nồi thịt sau đó cho củ cà rốt vào nấu thêm năm -10 ph sau đó tắt lửa.
Bò kho cà rốt Bò kho cà rốt

Bước 4

xúc bò kho ra tô, bỏ một ít tiêu và ngò gai, rau quế thái nhỏ ra lên bên trên. Ẳn nóng kèm với bánh mì.
Bò kho cà rốt

Chúc mọi người ngon miệng với Cách chế biến món thịt bò kho cà rốt bí kíp gia truyền

Hướng dẫn cách làm món bò xào chua ngọt cho buổi tối vui vẻ

0

Cách chế biến bò xào chua ngọt ai cũng phát thèm. Với món thịt bò xào chua ngọt, chúng ta nên lựa phần nạc thăn mềm hay diềm thăn. Món ăn này thành công hoặc không tùy thuộc nhiều vào khâu chuẩn bị tẩm ướp gia vị đấy nhá. Cách làm món bò xào chua ngọt ngon tuyệt của nhà mình làm hôm nay sẽ không khiến các bạn thất vọng đâu nhé.

Nguyên liệu:

– Thịt thăn bò: 300g

– Đường: 2 muỗng cafe

– dầu ăn ăn: 1 thìa canh

– Tỏi: 4 tép;

– Cà chua: một quả;

– hành khô lá: hai cọng;

– Nước mắm: hai thìa canh.

– Muối: một thìa canh

– hạt tiêu: 1/2 thìa cafe

– Rau mùi: vài cọng (dùng để trang trí)

Cách làm:

– Thịt bò đem đi rửa thật sạch để ráo, cắt thành từng miếng mỏng, to bản, ngang thớ, sử dụng sống dao dần giập thớ để thịt ỉu.

thit-bo-xot-chua-ngot-3

– tỏi khô bóc hết vỏ, gõ giập, băm nhỏ.

– hành hoa nhặt rửa thật sạch, khẽ giập củ, thái miếng ngắn 3-4 cm.

– trái cà chua rửa sạch sẽ, xắt lát mỏng.

thit-bo-xot-chua-ngot-4

– Rau mùi nhặt rửa cho sạch, để ráo.

– bỏ thịt theo lớp bò + muối tinh + hột tiêu vào bát, trộn cho đều, ướp ở 10-15 phút cho thấm gia vị.

thit-bo-xot-chua-ngot-5

– cùng nước mắm + đường cát vào tô con, hòa đều.

– đun cho nóng chảo cùng dầu ăn, cho tỏi khô vào phi thơm, sau đó xếp thịt vào xào, đun to lửa, đảo luôn tay tới khi thịt vừa chín tới, xúc thịt lên dĩa để sẵn.

thit-bo-xot-chua-ngot-1

– Cho quả cà chua vào đảo cho chín nhuyễn với dầu thực vật, cho nước mắm đã hòa đường kính vào, đun sôi kỹ thành xốt, trút thịt đã xào vào trở qua, cho cây hành hoa vào khuấy đều, hành tím tái là được. Múc toàn bộ lên dĩa to, trang trí với rau mùi, dùng nóng he.

bo-xao-xot-chua-ngot-2

Chúc các bạn ngon miệng với Hướng dẫn làm bò xào chua ngọt ngon khó cưỡng.

Cách làm thịt bò xào lăn xả không sợ ngán

0

Phương pháp làm bò xào lăn mọi người cùng ăn. Bò xào lăn có hương vị beo to của mayonnaise, vị ngọt và mềm của giết bò tươi, độ giòn giòn sựt sựt của mộc nhĩ quyện với mùi vị của các gia vị và vật liệu hòa quyện sẽ làm bạn ưng ý luôn đấy. Món bò xào lăn này chắc chắn sẽ khiến bữa cơm cuối tuần thêm ngon và thú vị.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị gồm có:

  • Thịt bò mềm: 300gr
  • hành tây: 1 củ
  • Tỏi: 1/2 củ
  • Miến: 100gr
  • đậu phộng rang sẵn: 100gr
  • Bánh tráng mè: hai cái
  • hành lá và ngò tàu: một mớ nhỏ
  • Nước cốt dừa, bột cà ri, dầu ăn hào, muối, hạt nêm, tiêu xay, nước tương và dầu thực vật

Cách sơ chế Các nguyên liệu như sau:

Hướng dẫn cách làm thịt bò xào lăn ngon miệng và rất dễ làm

Thịt bò và rau mang sơ chế cho sạch sẽ để chuẩn bị nấu

tỏi khô bóc sạch vỏ, mang đi rửa thật sạch rồi mang đập bầm và băm nhỏ. Thịt bò rửa cho sạch, để ráo. Tiếp đó, chúng ta mang tẩm ướp thịt bò với gia vị theo tỉ lệ như sau: một muỗng nhỏ bột nêm, 1 muống nhỏ thường dùng để uống cà phê bột cà ri, một muỗng cà phê đường, 1 muống nhỏ thường dùng để uống cà phê dầu thực vật hào, một muỗng nước tương và 1 muỗng tỏi băm nhỏ. Toàn bộ khuấy đều sau đó để độ 45 phút bỏ thịt thấm được gia vị.

hành tây bóc hết vỏ, rửa sạch rồi đem thái thành miếng nhỏ, để riêng. Hành lá và ngò tàu mang làm sạch, rửa kỹ cùng nước sau đó đem cắt thành khúc nhỏ, để riêng.

Miến ngâm lộn với nước khoảng 10 phút cho mềm. Tiếp đó, vớt ra để ráo rồi cắt thành khúc ngắn.

cách chế biến thịt bò xào lăn như sau:

Hướng dẫn cách làm thịt bò xào lăn ngon miệng và rất dễ làm

Áp chảo bỏ thịt theo lớp bò cháy xém là được

bật bếp, đợi cho chảo nóng thì cho dầu ăn và tỏi khô vào để phi thơm. Khi tỏi có mùi thơm, cho thịt bò đã tẩm ướp gia vị vào xào chín. Chúng ta xào cho thịt bò cháy xém thì cho hai muỗng nước cốt dừa vào, trộn cho thật đều tay cho ngấm.

tiếp theo, chúng ta cho miến vào xào cùng, khuấy đều tay rồi cho hành tây, cây hành hoa và ngò tàu đã chặt miếng vào cùng. Đun thêm độ hai phút, cho thêm một ít tiêu lên, đánh đều tay sau đó tắt bếp. Chúng ta nên nhớ là không có nên xào lâu quá, sẽ tạo miến bị chín quá và bị dập.

Hướng dẫn cách làm thịt bò xào lăn ngon miệng và rất dễ làm

Chúc mọi người thành công với Hướng dẫn làm món bò xào lăn ngon tại nhà.

Món ăn xem nhiều

MY FAVORITES