Home Blog Page 5

Cách làm món mực xào với nấm hương thơm ngon đơn giản tại nhà

0

Với cách làm món mực xào với nấm hương rất thơm và ngon lại đơn giản có thể tự làm ngay tại nhà thì sumosushibar.com.vn sẽ hướng dẫn các bạn thực hiện ngay bây giờ với những nguyên liệu sau đây:

Chuẩn bị các nguyên liệu làm mực xào nấm mèo hương

  • 350g mực lá.
  • 100g nấm mèo hương.
  • Cà rốt, hành lá.
  • Củ năng, ớt hiểm..
  • Tỏi, gừng.
  • Dầu thực vật điều, rượu gạo trắng, sốt tiêu đen.
  • Các gia vị thông thường.
Cách chế biến mực xào nấm hương ngon giòn sần sật càng ăn càng ghiền 1

Nguyên vật liệu làm mực xào nấm hương

Công thức mực xào nấm mèo hương

Bước 1: Sơ chế và tẩm ướp mực

Mực mua về cạo sạch, khứa dạng vảy rồng và thái mực thành mỗi một khoanh độ 3cm.

Cách chế biến mực xào nấm hương ngon giòn sần sật càng ăn càng ghiền 2

Mực cạo sạch, khứa hình vảy rồng và thái thành từng miếng chừng 3cm

Tẩm ướp mực với 1 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng nhỏ đường kính, 1 muỗng nhỏ mì chính, 1/2 muỗng cafe tiêu. Trộn cho thật đều và tẩm ướp khoảng 5 ph.

Cách chế biến mực xào nấm hương ngon giòn sần sật càng ăn càng ghiền 3

tẩm ướp mực với các gia vị độ 5 ph

Bước 2: Sơ chế Các nguyên liệu khác

Nấm hương rửa cho sạch bằng nước vo Gạo trắng, để ráo. Củ cà rốt cạo vỏ, rửa thật sạch, xắt lát độ 1cm.

Cách chế biến mực xào nấm hương ngon giòn sần sật càng ăn càng ghiền 4

nấm mèo hương ngâm nước vo gạo, rửa thật sạch và để ráo

Ớt sừng thái hình thoi. Củ năng cắt đôi, cây hành hoa thái xéo độ 2cm. Tỏi bóc vỏ, ấn nhẹ cho nát. Gừng gọt vỏ, băm nhỏ.

Cách chế biến mực xào nấm hương ngon giòn sần sật càng ăn càng ghiền 5

Củ năng gọt vỏ, đem đi rửa thật sạch và cắt đôi

Đặt nồi nước lên bên trên bếp đun sôi, cho cà rốt và củ năng vào trụng sơ để khi xào không bị ra nước, giữ được khoảng sần sật rồi bỏ ra để cho ráo nước.

Bước 3: Tiến hành làm mực xào nấm hương

Bắc chảo lên phía trên bếp, cho chút dầu thực vật điều vào nấu nóng và sẽ cho mực vào chần sơ qua cùng chút rượu gạo trắng để tạo mùi dứa và trút ra đĩa.

Cách chế biến mực xào nấm hương ngon giòn sần sật càng ăn càng ghiền 6

trụng nóng dầu thực vật điều, cho mực vào xào sơ cùng rượu gạo trắng và trút ra dĩa

Cho chỗ dầu điều còn lại vào trong chảo, cho tỏi khô khẽ bầm, gừng bằm, ớt vào xào thơm. Thêm củ năng, mộc nhĩ hương, củ cà rốt vào xào khoảng một phút nhé.

Cách chế biến mực xào nấm hương ngon giòn sần sật càng ăn càng ghiền 7

chiên thơm tỏi, gừng, ớt sừng và sẽ cho củ năng, nấm hương và củ cà rốt vào xào cho chín

Sau đó, cho mực vào chảo cùng một muỗng canh sốt tiêu xay đen và trộn cho thật đều. Nêm nếm lại gia vị cho đủ miệng, thêm cây hành hoa vào đảo vài lần nữa thì tắt lửa.

Cách chế biến mực xào nấm hương ngon giòn sần sật càng ăn càng ghiền 8

Trút mực cùng sốt tiêu đen và hành lá vào trộn đều, tắt bếp

Bước 4: trang trí và thưởng thức mực xào mộc nhĩ hương

Sau cùng, trút mực xào nấm mèo hương lên dĩa và bỏ thêm chút hạt tiêu bột để tăng cường khẩu vị. Gặm nhấm món ăn luôn khi còn nóng cùng với cơm nóng mới chắc chắn khẩu vị vừa thơm vừa ngon.

Cách chế biến mực xào nấm hương ngon giòn sần sật càng ăn càng ghiền 9

làm đẹp mực xào nấm hương lên đĩa và dùng với với cơm trắng

Yêu cầu của món mực xào nấm hương

Thứ nhất, món mực xào nấm mèo hương phải được làm đẹp đẹp mắt, màu sắc hài hòa và gia vị nêm và nếm sao cho đủ miệng.

Mực xào cho chín tới nên có độ dai giòn sần sật, chuẩn vị gia vị quyện cùng vị ngọt mềm ỉu của mộc nhĩ hương, cà rốt, củ năng, vị cay nồng của tiêu xay, gừng tươi, ớt sừng và mùi dứa đặc trưng của rượu trắng gạo.

Cách chế biến mực xào nấm hương ngon giòn sần sật càng ăn càng ghiền 10

Mực xào nấm mèo hương ngon giòn và chuẩn vị khẩu vị

Các lợi ích tuyệt vời của mực

Mực là một trong các loại hải sản tươi rói được nhiều người ưa chuộng để nấu thành nhiều món ăn khác nhau. Không những thế, mực còn giàu protein, đạm, vitamin, khoáng chất và ít chất béo nên có nhiều lợi ích tuyệt vời đối với sức khỏe.

Mực giúp xây dựng cơ bắp săn chắc, bồi bổ sức khỏe, giúp xương và răng chắc khỏe, chữa chứng đau nửa đầu, cải thiện tình trạng thiếu máu, giảm các biểu hiện viêm khớp, ổn định huyết áp, cải thiện hệ miễn dịch, giúp cơ bắp và thần kinh được thư giãn,…

Cách chế biến mực xào nấm hương ngon giòn sần sật càng ăn càng ghiền 11

Mình đã thực hiện xong rồi các bạn ạ, vì vậy hãy nhanh tay cùng với SuMoSuShiBar thực hiện ngay món này nhe. Chúc các bạn thành công!

Cách xào thịt bê với cần tỏi ngon đậm đà tại nhà

0

Chào các bạn hôm nay, sumosushibar.com.vn sẽ hướng dẫn các bạn cách xào thịt bê với cần tỏi ngon đậm đà tại nhà chỉ với những nguyên liệu sau đây:

Chuẩn bị Các nguyên liệu cần có làm thịt bê xào cần tỏi khô

  • 300g thịt bê non
  • hai nhánh tỏi khô tây
  • hai nhánh cần tây
  • 1/2 hành tây
  • một củ hành tím
  • hai cà chua
Cách làm món thịt bê xào cần tỏi ngon đơn giản mà giàu dinh dưỡng 1

Các nguyên liệu cần có làm thịt bê xào cần tỏi

Phương pháp nấu món thịt bê xào cần tỏi khô

Bước 1: Sơ chế Nguyên liệu

– Cà chua rửa cho thật sạch và thái múi cau. Hành tây lột lớp vỏ ngoài, rửa cho sạch và thái múi cau mỏng.

– Tỏi khô tây, cần tây thái bỏ gốc, đem đi rửa thật sạch và xắt miếng. Hành bóc vỏ, gừng cạo vỏ, rửa sạch sẽ và băm nhỏ.

Cách làm món thịt bê xào cần tỏi ngon đơn giản mà giàu dinh dưỡng 2

củ hành tây, cà chua xắt múi cau, tỏi tây và cần tây cắt thành từng miếng

– Thịt bê non đem đi rửa thật sạch, thái thành từng khúc mỏng vừa ăn và tẩm ướp cùng một thìa dầu, 1/2 thìa hạt nêm, hành, gừng băm nhỏ.

Cách làm món thịt bê xào cần tỏi ngon đơn giản mà giàu dinh dưỡng 3

Thịt bê chặt miếng mỏng nhỏ vừa ăn và tẩm ướp gia vị

Bước 2: Tiến hành làm món thịt bê xào cần tỏi

– Bê chảo lên phía trên bếp, đổ dầu ăn vào nấu nóng rồi để hành đã băm vào chiên thơm. Rồi, thả thịt bê vào xào nhanh tay với lửa lớn chừng hai – 3 phút thì cho lên đĩa.

Cách làm món thịt bê xào cần tỏi ngon đơn giản mà giàu dinh dưỡng 4

chiên thơm hành băm, xếp thịt bê vào xào chắc lại và trút lên đĩa

– Vẫn sử dụng chảo đó, cho hành tây, trái cà chua, tỏi khô tây, cần tây vào xào lửa lớn để rau xanh và không bị mềm ỉu.

Cách làm món thịt bê xào cần tỏi ngon đơn giản mà giàu dinh dưỡng 5

Cho hành tây, cần, tỏi tây và cà chua vào xào lửa lớn

– Cuối cùng, xếp thịt bê vào đảo đều, nêm nếm gia vị cho vừa miệng thì tắt bếp. Cho một chút ít mì chính và hành lá vào trộn cho thật đều.

Cách làm món thịt bê xào cần tỏi ngon đơn giản mà giàu dinh dưỡng 6

cho thịt bê, cây hành hoa vào quấy đều, nêm và nếm gia vị và tắt bếp

Bước 3: Hoàn thành món thịt bê xào cần tỏi khô

– Trút thịt bê xào cần tỏi lên đĩa và có thể làm đẹp bằng vài lát dưa leo, quả cà chua tỉa hoa cho đẹp mắt. Món này nhâm nhi ngay khi còn nóng cùng với cơm trắng mới ngon.

Cách làm món thịt bê xào cần tỏi ngon đơn giản mà giàu dinh dưỡng 7

trang trí thịt bê xào cần tỏi lên dĩa và ăn cùng với cơm nóng

Yêu cầu cho món thịt bê xào cần tỏi khô

– Món thịt bê xào cần tỏi có màu sắc hài hòa của Nguyên vật liệu, trang trí bắt mắt, mùi thơm nực và gia vị nêm nếm vừa miệng.

– Từng miếng thịt bê ngon ngọt ỉu, đậm vị hương vị hòa quyện cùng cần tây, tỏi tây, củ hành tây ngọt sần sật và chút chua ngọt của quả cà chua.

Cách làm món thịt bê xào cần tỏi ngon đơn giản mà giàu dinh dưỡng 8

Thịt bê xào cần tỏi khô ngọt mềm ỉu và thơm nực

Giá trị cung cấp dinh dưỡng tuyệt vời của thịt bê

– Thịt bê là một loại thịt bò lấy từ con bê hay con bò tơ với nhiều chất đủ dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Vì vậy, thịt bê cũng chứa nhiều chất béo, vitamin, khoáng chất,….cần thiết cho thể chất tương tự như thịt bò.

– Với hàm lượng đủ dinh dưỡng đa dạng, thịt bê giúp tăng thêm và bồi bổ sức khỏe, ngăn ngừa bệnh thiếu máu, tăng sự phát triển cơ bắp, giúp cơ thể nhanh phục hồi sau khi vận động mạnh,…

Cách làm món thịt bê xào cần tỏi ngon đơn giản mà giàu dinh dưỡng 9

Thịt bê thơm ngon, dễ chế biến và giàu đủ chất

– Đặc biệt, trong thịt bê rất giàu palminotelic và linoleic là hai loại acid giúp con người ngăn ngừa căn bệnh ung thư, các mầm bệnh và những loại virus.

Như vậy là chúng ta đã thực hiện thành công món thịt bê xào cần tỏi cho mùa đông thêm ấm áp.

Món ăn xem nhiều

MY FAVORITES